Är du nyfiken på vad för mat som bjuds på vårmötet ser du menyerna för lunch här samt för kongressmiddagen.

För er som beställt specialkost serveras den på buffén utanför lokal M2.

ONSDAG

LUNCH
Basilikamarinerad kycklingfilé med bulgursallad och soltorkad tomatkräm
Bulgursallad: Bulgur (tomatbaserad), lök, zucchini, paprika och soltorkad tomatkräm

Veg/ specialkost
Zucchini fritters med bulgursallad och soltorkad tomatkräm

VÄLKOMSTMINGEL
Chévre och rödbetskräm med rostade frön på pumpernickelbröd
Slider med basilikafärskost, ruccola, mozzarella och tomat
Mini croissant med brieost och salami
Svamptoast med tryffelolja
Toast skagen med löjrom

TORSDAG

LUNCH
Varmrökt lax med fransk potatissallad, serveras med en het limekräm
Innehåll: Potatis, salladslök, kapris, dragon, citron, rädisor och färska örter

Veg/ specialkost
Morotsbiff med fransk potatissallad, serveras med het limekräm

Inklusive sallad, bröd&smör, Loka och kaffe/ te

KONGRESSMIDDAG
Förrätt: Oxcarpaccio med ruccola, olivolja, rädisor, kaprisbär och parmesanost
Huvudrätt: Röding med blomkålspuré, noilly prat doftande vitvinssås, grönärtspesto, citron och picklad gurka
Efterrätt: Choklad, hallon, mandel

FREDAG

LUNCH

Vegansk Falafelwrap med rödbetshummus
Inkl: Loka, frukt och liten chokladbit